いつもブログでお世話になっております、村上市志田平にある「天然酵母の薪窯パン工房 Marilla」のU様ご夫妻が来店されました。しかも手土産までご持参頂き大変恐縮でございます(・・;)
「Marilla の パン・ [...]
海のミルク！岩牡蠣（イワガキ）が食べられます！
笹川流れの夏の代表的な味が『岩牡蠣（イワガキ）』です。栄養価が非常に高い事から「海のミルク」とも呼ばれる一品です。笹川流れ地区では、６月から８月までが天然の岩牡蠣等の貝類の解禁となっています。地元の海女さんや若い衆達 [...]
アジ（鯵）の刺身～笹川流れ
唐突ですが、皆さんはお魚を捌（さば）けますか？一匹の魚を三枚におろし、刺身なんかにする事が出来ますでしょうか？私は出来ません（爆）
「アジ（鯵）の刺身～笹川流れ」
毎日、干物の加工の為、沢山の魚の頭を落としています [...]
ラナンキュラス～笹川流れ
先月撮影した画像で恐縮ですが、笹川流れの近くの畑でラナンキュラスが綺麗に咲いていました。
ランキュラスは、キンポウゲ科キンボウゲ属の半耐寒性多年草です。
同属の植物は北半球だけで４００種が分布しているそうですが、現在 [...]
ウツギ（空木）～笹川流れ
ウツギ（空木）は、ユキノシタ科ウツギ属の落葉低木で、山の日当たりの良い所や林緑に普通に生えています。ウツギと言うとちょっと前の「タニウツギ」や「ハコネウツギ」等もありましたが、それはスイカズラ科でした。
「ウツギ（ [...]
ドクダミ（蕺草）～笹川流れ
ドクダミ（蕺草）と言えば「薬草」と言うイメージが昔からありますが、周りの何処にでも普通に生えている植物ですね。臭いが独特で敬遠する人も多いかもしれません。
「ドクダミ（蕺草）～笹川流れ」
ドクダミはドクダミ科ドクダ [...]
雑誌の取材～月刊ＣＡＲＲＥＬ キャレル
新潟県内の雑誌、月刊ＣＡＲＲＥＬ キャレル様から、また取材を頂きました。
つい先日、月刊ＣＡＲRELの６月号で、「眺めの良い店」と言う事で取材をして頂いたばかりですが、嬉しい事に今回も来て頂きました(^O^)／
「 [...]
※ブラウザのJavaScriptをONにして、Flash Player9以上をインストールしてください。
天然酵母の薪窯パン工房 Marilla様が来店！！
いつもブログでお世話になっております、村上市志田平にある「天然酵母の薪窯パン工房 Marilla」のU様ご夫妻が来店されました。しかも手土産までご持参頂き大変恐縮でございます(・・;)
「Marilla の パン・ [...]
海のミルク！岩牡蠣（イワガキ）が食べられます！
笹川流れの夏の代表的な味が『岩牡蠣（イワガキ）』です。栄養価が非常に高い事から「海のミルク」とも呼ばれる一品です。笹川流れ地区では、６月から８月までが天然の岩牡蠣等の貝類の解禁となっています。地元の海女さんや若い衆達 [...]
アジ（鯵）の刺身～笹川流れ
唐突ですが、皆さんはお魚を捌（さば）けますか？一匹の魚を三枚におろし、刺身なんかにする事が出来ますでしょうか？私は出来ません（爆）
「アジ（鯵）の刺身～笹川流れ」
毎日、干物の加工の為、沢山の魚の頭を落としています [...]
ラナンキュラス～笹川流れ
先月撮影した画像で恐縮ですが、笹川流れの近くの畑でラナンキュラスが綺麗に咲いていました。
ランキュラスは、キンポウゲ科キンボウゲ属の半耐寒性多年草です。
同属の植物は北半球だけで４００種が分布しているそうですが、現在 [...]
ウツギ（空木）～笹川流れ
ウツギ（空木）は、ユキノシタ科ウツギ属の落葉低木で、山の日当たりの良い所や林緑に普通に生えています。ウツギと言うとちょっと前の「タニウツギ」や「ハコネウツギ」等もありましたが、それはスイカズラ科でした。
「ウツギ（ [...]
Copyright © 2009 笹川流れのWeb Log
Structure theme by Justin Tadlock
