笹川流れのWeb Log

知人から立派なタケノコ（竹の子）を頂きました。山菜等を良く頂く方からですが。

水煮する際に我家では、米を少し入れて煮ます。これはエグさ、アクを取る為ですね。
料理としては、タケノコご飯、煮物、味噌汁 etc.でしょうか？中華料理に入っている
ような気がしますが。皆さんはオリジナルの料理方法はありますでしょうか？

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カテゴリー： 笹川流れの味紹介
タグ： タケノコ, タケノコご飯, 竹の子