エノコログサ
2008/8/13 水曜日 by sasagawanagare
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エノコログサは畑地や道端等に極一般的に生えています。
別名「ネコジャラシ」ですが、ペットショップ等に売られているネコジャラシは、実は
この草が原型なのですね。
花穂が幼犬の尻尾に似ていて、漢字で書くと「狗尾草」と書きます。イヌコロが
なまって、エノコログサと名が付いたと言われています。
このエノコログサには、アキノエノコログサやキンエノコロ等の種類があります。
エノコログサは粟の一種であるので、食用としても使えるとか。穂の部分を軽く
火であぶり醤油をつけて食べると、ポップコーンに似ている味がするとか・・・。
試してみたいですが、ちょっと怖いですね（笑）
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