日帰り研修行～富山県氷見市その2
日帰り研修行～富山県氷見市その2
富山県氷見市のフィッシャーマンズワーフ「海鮮館」についた私たち一行は、丁度お昼時
でしたのでまずは腹ごしらえと言う事で、館内にあるうどん屋さんで昼食を取りました。
またここで一つ失敗をしてしまいました。食べた物の画像がな～い(^_^;)
海鮮館内を見学！：昼食後、館内を見て回る事にしました。お昼時と言う事もあり、観光バス
も次々と到着し館内のレストランへと団体様が向かっていました。
賑わう館内：年末でしたので、正月用の鮮魚や水産加工品を買い求めるお客様で館内は、
大変賑わっていました。近づくとお魚の匂いがします（笑）
氷見の寒ブリ：富山湾と言ったら定置網の寒ブリでしょう。丸々と太った寒ブリが販売され
ていました。上の画像の左側の寒ブリは9.4㎏で、82,700円でした(＠_＠;)
た、食べたいけどちょっと手が出まヘン（笑）
塩ブリ？：そして私の住んでいる村上市では、ちょっと見かけない物を発見しました。それは
何と「塩ブリ」でした。村上市周辺では、正月の魚と言ったら「塩引き鮭」ですが、富山県では、
「寒ブリ」なんでしょうね。寒ブリの塩引き？なのでしょうか？お手頃な値段で販売されていま
した。隣県であっても、やはりその土地その土地で食文化は違うのですね。
新鮮な魚介類：寒ブリの他にも沢山の新鮮な魚介類が販売されていました。注文したらこの
場で裁いて、食べやすくして下さるそうです。
アジ、スズキ、ヒラメ等々、いかにも新鮮そうな魚が並んでいます。
ズワイガニ：そしてやはりカニ好きの私の目を引くのが、「ズワイガニ」です。地域によってはこの
カニを「エチゼンガニ」とか、「松葉ガニ」等と呼び名があります。これに似たカニで「ベニズワイ
ガニ」と言う赤いカニがありますが、これはズワイガニとは別物です。ベニズワイガニは、比較的
浅い海で獲れて味は少し落ちる様です。
と今日のエントリーは丸々「海鮮館」のご紹介で終わってしまいましたが、次回は今回の最大の
目的、富山湾観光船㈱様の遊覧船の見学の模様です(*^^)v
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こんばんは。
＞塩ブリ？
驚きました。
地域によって食文化って、違いますね。（＾＾）
かなり食べてみたいです。
コメント by 昆布巻きのうおぬま屋店長 — 2010/1/5 火曜日 @ 22:10:50
明けましておめでとうございます。
氷見の寒ぶり、最高でしょうね。全国でも有数の味かと・・・
海の近くの人がうらやましいです。
コメント by ジャガー — 2010/1/5 火曜日 @ 22:15:47
こんばんは
氷見のブリは以前に富山に行ったときに食べましたが
氷見のブリってこんなに高価なんですか(◎-◎;)正月価格ですか？
＞隣県であっても、やはりその土地その土地で食文化は違うのですね。
これまたビックリ！ほんと隣の県なのに塩ブリは初めて見ました！
話のネタに１回食べてみたいですね～(^^ゞ
コメント by アガノ — 2010/1/5 火曜日 @ 23:11:50
＞昆布巻きのうおぬま屋店長さん こんばんは～
塩ブリ、私も初めてで「エッ？」と言う感じでした。
ちょっと興味があって食べたかったのですが、
買っては来ませんでした（笑）
コメント by sasagawanagare — 2010/1/5 火曜日 @ 23:15:36
＞ジャガーさん こんばんは～
今年もどうぞよろしくお願い致します。
氷見の寒ブリ、有名ですよね。定置網で獲れた
脂がのった寒ブリは堪らんでしょうね（笑）
残念ながら、今回は購入を断念しました(^^ゞ
コメント by sasagawanagare — 2010/1/5 火曜日 @ 23:18:05
＞アガノさん こんばんは～
氷見のブリ、有名で知っていましたが、こんなに高いとは
私もビックリしました(@_@)
塩ブリと言うのも、面白いでしょ？まあ小粒のブリでしたが、
見た目美味しそうでした。
買ってくれば良かったな～（笑）
コメント by sasagawanagare — 2010/1/5 火曜日 @ 23:20:24
こんばんは〜
新潟県内には、こんな感じで
ゆっくりと時間をかけて回れるSAが
ないですよね〜(-_-;)
それにしても寒ブリ、
は、8万ですかぁ〜
ココに鮮魚を買い求めに来る人が
いるってことでしょうか？
そうじゃなかったら衝動買いですから･･･
8万のブリを衝動買いできるような身分に
なってみたい気もするし、違う気もします(*^_^*)
コメント by TWINS — 2010/1/5 火曜日 @ 23:43:36
豆蔵さん、こんにちは！
鮮魚店大好きです^^
特に珍味系がたまらなく好きですね^-^
昨日、家内と息子と出かけた帰り名立のサービスエリアにたまたまよって、豆蔵さんのブログを思い出してしまいました♪
コメント by 新潟スイーツ・ナカシマ — 2010/1/6 水曜日 @ 11:58:54
あけましておめでとうございます！
本年もどうぞよろしくお願いいたします(^^)
寒ブリ、美味しいのでしょうね～
お酒をいただきながら、寒ブリ…
う～ん、想像しただけでいい感じです(^^)
コメント by なかむ — 2010/1/6 水曜日 @ 14:39:01
氷見の寒ブリならこの価格は妥当なものと思います。
半分の切り身だったら私は買うかも知れません。
それだけの価値のあるものでした。
昨年、4分の１、価格で3万円の氷見寒ブリを食べたのですが
もはやこの世のものとは思えない味でした。
あの味が今でも忘れられません・・
せっかくここで行けたのに・・
食べてこなかったの・・・？
私は死ぬ前にも一度食べたいと思ってます。
まだ先が長いので、ここ数年は食べれませんけどね＾＾；；
コメント by athuko — 2010/1/6 水曜日 @ 20:40:25
＞ＴＷＩＮＳさん こんばんは～
ここの海鮮館は、道の駅にもなっていて沢山の観光客が買い物に来ていました。
定置網や魚場も近い為、新鮮な魚介類が豊富でしたね。
広いですので収容人数も相当なものだと思います。
寒ブリ８万。確かに、年末ですし、富山県の寒ブリに対する価値観も違うでしょうから
何とも言えませんね。
家庭用に、半身や、もっと小さい切り身、パックになった刺身も売っていましたので、
用途に合わせて買い求められますね。
で、８万の寒ブリを買って正月様にパーっと振る舞いたいものです(^^♪
コメント by sasagawanagare — 2010/1/6 水曜日 @ 22:29:50
＞新潟スイーツ・ナカシマさん こんばんは～
ナカシマさんも鮮魚店好きですか。
独特の匂い、活気が良いものですよね。
そうそう、珍味系も色々売ってました。
名立のＳＡ、そうでしたか。風は強くありませんでしたか？（笑）
コメント by sasagawanagare — 2010/1/6 水曜日 @ 22:32:02
＞なかむさん こんばんは～
こちらこそ昨年中はたいへんお世話になりました。
今年もどうぞよろしくお願い致します。
寒ブリ美味しいですよ～って今回は食べませんでしたが(^_^;)
お酒に寒ブリ、そりゃもうタマランですよ～
私もハラスの脂がのった所が一番好きです（当たり前か？）(*^^)v
コメント by sasagawanagare — 2010/1/6 水曜日 @ 22:34:27
＞athukoさん こんばんは～
天然の寒ブリ、観光地、そして年末と言う事もあり、この様な
値段なのでしょうね。
ａｔｈｕｋｏさん、既に氷見の寒ブリ食しているんでしたね(^_^;)
こういう私は氷見の寒ブリは食べた事がないです。
＞食べてこなかったの・・・？
ハイ・・・^^; 失敗だったかしらん（笑）
そうですね。折角そこまで行ったのにね。
次回・・・は何時になるか解りませんが、次こそは食べてご報告しますね(^^)v
コメント by sasagawanagare — 2010/1/6 水曜日 @ 22:42:50
こんにちは
確かに寒ブリは、氷見港が有名ですもんね。
それにしても、高価で驚きました。
１kで４万円も高いのは、理由があるんでしょうね。
それがとっても気になりました。
コメント by コーチャン — 2010/1/7 木曜日 @ 13:14:30
＞コーチャンさん こんばんは。
寒ブリと言えば富山湾氷見港でしょうか。そんなイメージですね。
佐渡でも獲れているんですけどね(^^ゞ
確かに高い気もしましたが、ブランド、観光地、年末、天然物と言う事もあり、
どうしても高くなってしまうのでしょうね。
二つ並べられた寒ブリ、目方の違いは少々ですが、お値段は格段の差でしたね(@_@)
コメント by sasagawanagare — 2010/1/8 金曜日 @ 9:30:08