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塩職人小林久の手作りの海水塩 「笹川流れの塩」

塩職人小林久の手作りの海水塩 「笹川流れの塩」

新潟県の県北、山北町の名勝笹川流れは、きれいな海と山の栄養分
をたっぷり含んだ海水がとてもきれいで水質も良いです。
そんな笹川流れの海水を使って、昔ながらの薪を焚いて大鍋で15時間程
煮詰めて塩の結晶を抽出し、藁でで [...]

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