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笹川流れの御案内
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【元祖】藻塩
山北町のきれいな海水をくみ上げ塩田でカン水をつくります。更に古代製塩法で乾燥発酵させて造ったホンダワラ（玉藻）からヨウ素の茶色のエキスを抽出して造った塩です。400ｇ
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おばあちゃん特製イカの塩から
イカの身と内蔵をふんだんに使った、遊覧船のおばあちゃん特製のイカの塩からです。防腐剤等は一切使用しておりません。
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地のり
乾燥のり。内容量25ｇ。
お召し上がり方・・・本品を少量お椀に入れ、熱い味噌汁を注いで
お召し上がり下さい。
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鰆（サワラ）の一夜干し
サワラを半身におろし、醤油、味醂ベースのタレに漬け込み、
天日にて乾燥しました。
1パック４枚程度です。
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かながしらの一夜干し（開き）
日本海の地元桑川港水揚げのかながしらをさばき、醤油ベースのタレに1時間程漬けて、天日干しした干物です。
白身の淡白さがおいしい魚です。 1パック10尾〜15尾程です。
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口細カレイの一夜干し 500円
日本海の地元桑川港水揚げの口細カレイをさばき、塩に３０分程漬けて真水で洗い、天日干しした干物です。 １パック10尾から15尾程です。
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ハタハタの一夜干し 500円
日本海の地元桑川港水揚げのハタハタを塩に１時間程漬けて、天日干しにした干物です。
ハタハタは骨も柔らかく食べやすい魚です。
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